10月7日に、ハマニア公式さんに当店の記事を掲載いただき、2か月半が経ちました。
「地元に愛される一杯！浅間下商店街の自家焙煎コーヒー「石原珈琲店」」
https://hamanear.com/ishihara-coffee-shop/
たくさんの方にご覧いただきまして、誠にありがとうございます。
まだ読んでいない方は、是非ご一読ください。とても丁寧な記事にまとめられています。
現在の表示回数は674回で、2025年に掲載された飲食店および飲食物販店の表示回数では、3月掲載の石川町の「MITSUTEA」さん、1月掲載の元町の「椿宗善」さんに次ぐ3番手でした。
桜木町の「コテイベーカリー」さんや、伊勢佐木町の「アルペンジロー本店」さんなどの老舗より多く表示されていたのは、1995年に当時23歳で初めて横浜に住んだ私としては感慨深いものがあります。（もちろん老舗は既に知っている方が多いので、記事を読まなくても良いことは分かっているぞ、という意見もあろうかと承知しておりますが）
23歳当時は、30年後に横浜でコーヒー店を開業している未来など全く想像しておらず、コーヒー会社2年目の私は 諸先輩方に教わりながら ひたすらに焙煎したり、生豆産地や焙煎度の違うコーヒーの味・香りの差異を分かるまで繰り返し繰り返し繰り返し、、、ひたすらに試飲して差異を判別できる能力を自分のモノにしようとしていました。しつこくしつこく何年あがいていたのか、、、あのときは本当に勉強させていただきました。帰り道の深夜の赤い京急も懐かしい思い出です。
あれから30年の時が経ち、私はサラリーマンから個人経営になりましたが、美味しいコーヒーを作って人々に提供したい、という思いは現在も変わりません。
当店は、引き続き高品質なコーヒーをご提供し続けるとともに、近隣の方々、横浜住まいの方々、横浜好きの方々、に愛される店にしてまいります。今後もご愛顧のほど、よろしくお願い申し上げます。初めての方も気軽にお越しいただければ幸いです。
石原珈琲店 店主